نخود

 یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است  درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می شود.

نخود گیاهی است یکساله و از خانواده حبوبات که بلندی بوته آن به حدود 30 سانتیمتر می رسد . ساقه این گیاه پوشیده از تارهای غده ای است . برگهای آن مرکب از 13 تا 17 برگچه کوچک و دندانه دار می باشد . گلهای آن سفید رنگ مایل به قرمز یا آبی بطورتک تک بر روی ساقه قرار درد . میوه آن بصورت نیام و غلاف آن کوچک ، متورم و نوک تیز بطول 2 تا 3 سانتیمتر است که در آن یک دانه نخود به رنگ نخودی یا سیاه قرار درد . نخود یکی از حبوبات مغذی و  انرژی زا و پرمصرف است.

تاثیر فوق العاده نخود در پیشگیری از بیماری ها

پیشگیری از سرطان ، سلامت قلب، هضم ، سلامت استخوان، التهاب را کاهش می دهد، کنترل وزن

مواد معدنی فوق العاده موجود در نخود

 ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک ، آهن ، فسفر، منیزیم، ویتامین B1، زینک ، کربوهیدرات ها، ویتامین B6، اسیدهای چرب

خواص داروئی نخود

نخود بعلت دارا بودن اسید های آمینه مختلف ، ویتامین ها و مواد معدنی غذای بسیار خوبی است .

نخود از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و با همه خواص بیشماری که دارد ، نفاخ و دیر هضم می باشد و نباید در خوردن آن افراط کرد .

نخود کمی ملین است.

نخود اثر ادرار آور و قاعده آور دارد.

نخود کرم کش است .

برای برطرف کردن درد سینه و ریه باید نخود را با کمی نمک پخت و آب ژله مانند آنرا خورد .

روغن نخود برای تقویت مو موثر است شب ها آن را به سر بمالید و صبح مو را بشوئید .

روغن نخود را اگر به سر بمالید سردرد را شفا می دهد .

روغن نخود را بر روی دندانی که درد می کند بمالید درد را برطرف خواهد کرد .

روغن نخود را اگر به زیرشکم بمالید برای تقویت نیروی جنسی موثر است .

افراد گرم مزاج باید نخود را با سکنجبین بخورند تا از نفخ شکم جلوگیری کند.

نخود را می توان برای دفع رسوبات ادراری و درمان زردی بکار برد.

نخود درمان کننده قولنج های کلیوی است.

نخود را بصورت در دارو روی زخم های چرکین بگذارید آنها را باز کرده و الیتام می دهد.